ארוחה עסקית בסין

ארוחה בסין היא אירוע שיווקי-עסקי. הסינים נחשבים לחמים ומארחים למופת, אך אתה מוזמן לארוחה במסגרת העסקים. יש חשיבה במערב, שארוחה היא אתנחתא מהמו"מ אך זה לא נכון. זה אירוע עסקי טהור. יש להתייחס לכך ברמות מימד הזמן, הבנת ההתנהלות, הבנת קודים (מקום ישיבה ואסתטיקה) ושליטה מירבית על מה שנאמר ומה שלא נאמר.

יש להקפיד על הדברים הבאים:

מיקום – בד"כ, המארח ישב כשפניו מול הדלת והוא שולט על כל השולחן. ההמלצה, לחכות שהמארח יתיישב קודם. בד"כ המתארח יושב משמאל למארח. במידה והארוחה היא בחדר נפרד, ארוחות עם מארחים זוטרים נערכות במסעדות עממיות (אם זוטר מארח אותך תשלם עליו).

בד"כ, המארח הראשי יאכל מעט, אבל ישתה הרבה. זה ממש טקס, צריך לפחות לקחת לגימה ראשונה (gang bei – לחיים).

תוכן השיחה – הדבר הכי חשוב. את האורח ישאלו שאלות מקצועיות בסוף הארוחה עד שאלות על העדפותיו המיניות. לא צריך לענות על הכל. תענה כמיטב הבנתך. אל תתחייב לשום דבר ואל תאמר שום מספר ספציפי בארוחה, תגיד בכלליות. תהיה חכם ותשמור על כל שביב של מידע. בסין, דברים שנאמרים בע"פ, תוקפם לעיתים חזק יותר מדברים שנכתבים בהצעת מחיר. חייבת להיות רמת מתאם קרובה בין השתיים.

מקלות אכילה – ברוב המפגשים בדרג הגבוה, מגישים כף ומזלג. בכל אופן רצוי לדעת להשתמש במקלות.

נימוסים – לא מקובל להשאיר צלחת ריקה עד הסוף. זה מלמד על היותך קצת קמצן, ואתה מרוכז יותר מדי באוכל. האוכל הוא לא ה-issue פה.

אסתטיקה - שיהוקים מקובלים. הם מבינים את זה כשביעות רצון. הם אוכלים ומדברים בפה פתוח. יש להבין את אירועי האסתטיקה ולא לבקר אותם.

מתנות - לקראת סוף הארוחה מומלץ להכין שי צנוע עם 5-6 מתנות נוספות כאשר 2 מעל הממוצע – מתנות לא אישיות אלא בסטטוס שהחברה מנפיקה: עטים, אלבומים, מיצג תרבותי, קרמים, אהבה – תן את המתמנה ב-2 ידיים למארח הראשי ואח"כ לדרגי המשנה ואל תשאיר אף אחד מקופח. אם אין לך מספיק אל תיתן. זה חשוב כנתינת מחווה.

חשיבות הלוגו של החברה – לתת מתנות ברמה של החברה עם הלוגו שלה, כל הזמן. אני זה החברה. זה גם ימנע מאילוצים למתן מתנות אישיות. אנשי עסקים שמייצגים את עצמם מסתבכים עם מתנות אישיות. לא לשכוח לרשום איזה מתנה נתת לאדם מסוים כדי לא לתת לו אותה מתנה פעמיים.

בד"כ, במהלך הארוחה יצטרפו גורמים נוספים שאינך עומד על טיבם אך הם מעידים על התפתחות העסקים. זה לא מקרי וזה קורה הרבה.


המשך קריאה...